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学校概况
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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新闻中心
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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党群建设
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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德育之窗
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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招生就业
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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校园文化
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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合作交流
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
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办学特色
颍上技工学校位于颍上县经开区港口路与颍林路交叉口，总投资6.9亿元，总建筑面积19.4万平方米，包含教学楼、实训楼、体育馆、运动场等。颍上技工学校是国家级重点技工学校，是一所以培养社会紧缺的中、高级技能人才为主的公办全日制技工学校，是阜阳市国家级高技能人才培训基地、省级技能人才公共实训鉴定示范基地，阜阳市大中专院校优秀就业单位。学校配套设施齐全，管理科学规范，奖助学体系完善，环境优雅，是学生求学深造的理想选择。
商贸服务系
烹调工艺与营养专业介绍
作者：颍上技工学校 时间:2024-01-17 点击： 次
专业简介：
本校烹饪专业是校企合作专业，与任荣教育科技集团联办。专业教学模式是以产教融合为主，工学一体化，契合学校办学宗旨。集团以全能教育培训及围绕餐饮科技研发为主，目前在职教职员工137人、与重庆，湖南、贵州、陕西、河北等30多所国家级重点中高职业院校合作，每年培养毕业学生6000千多人，设施设备完全按照星级酒店配备，师资力量雄厚，汇集全国多位烹饪大师任教，国家高级技师28人，国家技师11人，国家高级工32人，考评员12人，高级考评员6人，教学考评工种涵盖中西烹饪，中西面点，冷拼雕刻，面塑和创业培训等。
学习内容：
中式烹调师：以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标，培养能够熟练制作传统八大菜系，新派菜肴，市场流行菜以及掌握中式面点制作的技术人才。
西式面点师：以培养西式高级裱花师、高级烘焙师、西点品牌连锁企业管理人员及店长、大型西点企业技术人员、西点创业人才为目标，使学生成为既能熟练掌握各式西饼、蛋糕、慕斯、甜点、冻品、等产品的制作，同时具备成本运营和餐饮管理知识的复合型人才。
食品雕刻艺术班：以培养高端食品艺术展台为目的，掌握各类食品雕刻、冷拼基本技法及工艺流程,能制作花、鸟、鱼、虫、兽等各类雕刻作品。熟悉代表性食品雕刻作品特色与技艺特点,能制作代表性寓意主题作品。了解相关的工艺美术知识,并能将其用于作品造型和美化。
本专业还加强重视餐饮管理和个人素质培养，力争把所有学生培养成 “德艺双馨”的烹调实用人才。
就业前景：
厨师职业发展前景广阔，市场需求大，尤其是中餐厨师。厨师需要掌握多种烹饪技能，包括刀工、火候、调味等。此外，厨师还需要不断学习和创新，以适应不断变化的市场需求。同时，厨师需要具备良好的沟通和团队协作能力，以在餐饮行业中取得成功。
就业方向：
烹饪专业毕业生可从事餐厅厨师、食品公司研发、食品销售、餐饮管理等工作，也可自主创业开设餐厅或食品店。
厨师行业的薪资待遇和福利因经验、技能和职位而异。一般而言，厨师的薪资待遇包括基本工资、加班费、小费和奖金等。福利方面，厨师通常享有健康保险、退休金计划、带薪假期和员工折扣等。此外，厨师还可以通过参加烹饪比赛、出版食谱或开设烹饪课程等方式提高收入。在学校当中有大量的机会参加比赛提高技能技艺。
电话：0558-4566909
地址：安徽省阜阳市颍上县港口路与颍林路交叉口东
邮编：230000