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新徽菜·名徽厨暖民心办实事

作者:颍上技工学校 时间:2022-11-06 点击:

为推动“新徽菜·名徽厨”暖民心办实事活动,11月5日,颍上县人社局特邀请中国烹饪大师、食品安全管理师、安徽省徽菜烹饪大师、安徽省餐饮业省级评委、安徽省名厨专业委员会副秘书长、国家二级技师、高级营养师、颍上县餐饮酒店产业协会会长高振龙到颍上技工学校传授技艺,为创业者做技能培训。

活动现场,徽菜师傅展示名师技能,传授新徽菜制作方法和小技巧,指导学习者提升烹饪水平,并制作了牛肉汤等菜肴供现场人员品尝。

徽菜师傅通过现场展示烹饪技艺、传授徽菜制作方法、分享技能成才故事等环节,创业者不仅对徽菜餐饮和徽文化有了初步了解,对菜品审美、食客心理等有了系统性认知,还与徽菜名厨面对面交流学习,有助于更好地将技能学习与未来创业结合起来为徽厨队伍建设和徽菜产业高质量发展奠定了基础。